סלט סלק ועלי מנגולד מהמטבח של אמא של איילת

סלט סלק ועלי מנגולד – מהמטבח של אמא של איילת

אין כמו מתכון שעובר במשפחה – כזה שמכינים באהבה, שוב ושוב.

סלט הסלק ועלי המנגולד של אמא של איילת מלווה את שולחן החג אבל מתאים גם ליום־יום:

עשיר בטעם, מלא בריאות, וקל לשילוב בתפריט בריא.

הסלק מעניק צבע ומתיקות טבעית, עלי המנגולד מוסיפים מרקם ונוכחות, והשום והלימון סוגרים את המנה עם טוויסט מדויק.
זה מתכון שעובר מדור לדור במשפחה ומחכים לו בשולחן החג בכל שנה.

סלט סלק ועלי מנגולד של אמא של איילת

רכיבים:

חבילת מנגולד

2 סלקים קטנים

4 שיני שום

2 כפות שמן

מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון

מיץ לימון – לפי הטעם

אופן ההכנה:

משרים את עלי המנגולד במים לניקוי יסודי

קוצצים את העלים והחלק הלבן, ומבשלים עם הסלק (עם הקליפה) במים למשך כשעה וחצי

סוחטים את העלים, קוצצים דק. קולפים את הסלק ומגרדים

מטגנים קלות את השום בשמן, מוסיפים את הסלק והעלים, מערבבים

מוסיפים את התיבול, מכבים את הגז ומערבבים שוב – הסלט מוכן!

כיצד לשלב בתפריט בריא?

הסלט הזה עשיר בירקות מבושלים ונפלא כחלק מ־תפריט דיאטה מאוזן.

ניתן לשלב כירק חופשי, בזמן ארוחה.

אם נאכלת כמות של כ־180 גרם סלק – נתייחס לכמות זו כמנה אחת של פחמימה

מתאים חם או קר, לליווי ארוחות ערב, תוספת לצהריים ומושלם כתוספת לשולחן החג.

ערכים תזונתיים ל־100 גרם:

קלוריות 44.5 kcal

חלבון 2.16 גרם

פחמימות 9.78 גרם

שומנים 0.23 גרם

נשים מכוח החמש –

שימי לב: בכניסה לאתר למנויות את יכולה לשמור את המתכון וליצור לעצמך חוברת מתכונים אישית עם מתכונים מועדפים!

⬅️ הכנת את הסלט?

שתפי איתנו – בתמונה או חוויה!

אם את מקבוצות כוח החמש – נשמח לראות זאת בקבוצת השיתופים שלנו.

עוד מנה קלה, טבעית ומזינה שמאפשרת לך לרדת במשקל – ולהת אהב באוכל טעים ובריא

להאמין. לפעול. להגשים.